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汾陽餛飩店於民國43年由郭謝甚阿嬤創立迄今已超過60年了，創業初期在店裡與一位福州伯結緣後，得其傳授製做餛飩內餡的獨家秘方，加上阿嬤嚴選的豬後腿肉及純手工包製的品質要求，在左營大路第二公有市場發跡，經由口耳相傳，媒體報導，漸漸在左營地區甚至南台灣一步一腳印的打響名號，故能歷經半個世紀的歲月洗禮而屹立不搖。
招牌手工包製餛飩，採用每日新鮮溫體後豬腿肉，吃起來口感更為紮實、更鮮甜，搭配精選厚度大小適中的手工餛飩皮，不但可以防止肉汁流失，大小也剛好可以一口吃下，完美呈現餛飩的滑潤口感。
祖傳古早味餡料，以新鮮豬後腿肉作為基底，再加入新鮮香菇，口感紮實，且汾陽餛飩不惜成本的堅持用手工代替機器來製作鹹湯圓，不管是風味和Q度都是為了要呈現給喜愛汾陽的顧客們！
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